La sidrer\u00eda ampurdanesa ha sido reconocida en cinco de las seis categor\u00edas a las que optaba en la 16.\u00aa edici\u00f3n del SISGA, que ha reunido a m\u00e1s de 120 productores de sidra de todo el mundo<\/p>\n
Mooma, la primera empresa catalana en producir sidra, ha sido galardonada con cinco medallas de plata en la decimosexta edici\u00f3n del Sal\u00f3n Internacional de las Sidras de Gala (SISGA) que ha tenido lugar este septiembre en Gij\u00f3n, Asturias. La sidrer\u00eda ampurdanesa ha sido reconocida con la medalla de plata en cinco de las seis categor\u00edas en las que se ha presentado, de un total de diez que tiene el certamen. Este a\u00f1o el SISGA ha reunido 323 sidras de 124 productores, venidos de 35 pa\u00edses y territorios, como Asturias, Catalu\u00f1a, Rep\u00fablica Checa, Estados Unidos, M\u00e9xico, Chile, India o Jap\u00f3n. El jurado internacional, formado por t\u00e9cnicos expertos, ha valorado el aroma, el aspecto visual y el sabor de las sidras a partir de una cata a ciegas. <\/p>\n
En cuanto a las sidras de Mooma, la distinci\u00f3n m\u00e1s alta han sido los 83 puntos sobre 100 que ha obtenido su Sidra Envejecida, consiguiendo as\u00ed la medalla de plata en la categor\u00eda \u2018Sidra de Copa Seca\u2019. La Ancestral Reserva ha obtenido 80,67 puntos en la categor\u00eda \u2018Sidra Espumosa con Carb\u00f3nico natural\u2019, mientras que la Sidra Mooma ha recibido 80,56 puntos en la categor\u00eda de \u2018Sidra Espumosa con Carb\u00f3nico a\u00f1adido\u2019. La Sidra de Hielo se ha valorado con un 79 sobre 100 en la categor\u00eda de \u2018Sidras de Hielo\u2019, y el Aperitivo de Mooma ha sido puntuado con un 74 sobre 100 en la categor\u00eda de \u2018Vermut\u2019. <\/p>\n
Ferran Frigola, representante de Mooma, expone que \u201cestamos muy contentos por estas cinco medallas de plata\u201d. Frigola explica que \u201cel SISGA es un certamen que cada a\u00f1o crece y cada vez tiene un nivel m\u00e1s alto, con m\u00e1s participantes y m\u00e1s competencia. Por eso, para nosotros es un orgullo que nuestra participaci\u00f3n sea buena y que las valoraciones que recibimos contin\u00faen siendo positivas a lo largo de los a\u00f1os. Es una muestra de constancia y consolidaci\u00f3n del proyecto de Mooma, que hace que sigamos mirando adelante con el objetivo de llegar cada vez a m\u00e1s gente\u201d. <\/p>\n
Mooma es el \u00fanico representante catal\u00e1n del certamen y, con seis sidras, es uno de los productores que ha presentado m\u00e1s variedades de la bebida. El concurso del sal\u00f3n cuenta con diez categor\u00edas: Sidra de Copa, Sidra Espumosa, Sidra de pera, Licor de sidra, Aguardiente de sidra, Sidra de Hielo, Sidra de Fuego, Vermut, Sidra sin alcohol y otros. <\/p>\n