{"id":7148,"date":"2026-03-16T16:47:32","date_gmt":"2026-03-16T15:47:32","guid":{"rendered":"https:\/\/mooma.cat\/quienes-somos\/"},"modified":"2026-06-22T14:11:11","modified_gmt":"2026-06-22T12:11:11","slug":"quienes-somos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mooma.cat\/es\/quienes-somos\/","title":{"rendered":"Qui\u00e9nes somos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Qui\u00e9nes somos<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hacerlo bien, nue<\/span>stra esencia.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Mooma<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ofrecer productos que sean realmente buenos, este es nuestro gran objetivo y compromiso. Para disfrutar de sabores aut\u00e9nticos, intensos, vibrantes. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pero con esto no basta. Adem\u00e1s de deliciosos, tambi\u00e9n deben ser saludables y sostenibles. Solo cuando se dan estas tres condiciones se puede decir que un producto es bueno, sin matices. <\/p>

Estos son nuestros principios. Y son los que nos han guiado desde el primer d\u00eda, cuando nos dedic\u00e1bamos exclusivamente al negocio familiar del cultivo de manzanas en pleno Parque Natural del Montgr\u00ed. <\/p>

Quiz\u00e1s por eso dimos un paso adelante y empezamos a elaborar nuestras propias sidras y zumos naturales. Y nuestros licores. Y nuestras mermeladas\u2026 Y seguramente esto tambi\u00e9n nos impuls\u00f3 a abrir nuestro primer restaurante rodeado de manzanos. Siempre buscando ofrecer productos buenos. <\/p>

Pero para ofrecer productos buenos solo hay un camino: hacer las cosas bien.<\/p>

Hoy somos payeses, productores y restauradores, y quiz\u00e1s en el futuro seremos todav\u00eda m\u00e1s cosas. Pero siempre fieles a lo m\u00e1s importante para nosotros: ofrecer siempre lo mejor, tanto en lo que ofrecemos como en c\u00f3mo lo hacemos. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Hacerlo con sabores aut\u00e9nticos<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\n\t\t\t\t
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Hacerlo saludable<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\n\t\t\t\t
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Hacerlo sostenible<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Hacerlo con sabores aut\u00e9nticos<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hacerlo saludable<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hacerlo sostenible<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Qui\u00e9nes somos<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hacerlo con sabores aut\u00e9nticos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estas son algunas de las cosas que hacemos bien para que pueda disfrutar de los extraordinarios sabores de siempre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tRespetamos el ciclo natural en el campo sin alteraciones que puedan afectar al sabor original.\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tSolo recogemos el producto en su momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n, cuando expresa su sabor con toda la intensidad. Nunca antes. \t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tPriorizamos el producto fresco y de proximidad para que los platos que ofrecemos expresen toda la riqueza y profundidad de los sabores reales.\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tOfrecemos zumos con variedades predominantes porque nos adaptamos al momento en que se van recogiendo a lo largo del a\u00f1o, evitando procesos como la refrigeraci\u00f3n que pueden alterar su sabor.\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEvitamos el uso de aditivos o elementos conservantes innecesarios que puedan alterar el sabor genuino de nuestros frutos o recetas.\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tUsamos m\u00e9todos tradicionales respetuosos en tiempo y forma para la elaboraci\u00f3n de nuestras sidras y licores.\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Qui\u00e9nes somos<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hacerlo saludable<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestra oferta de productos es muy amplia y variada, yendo de verduras a carnes consistentes. Pero damos mucha importancia a c\u00f3mo se han cultivado o criado para que sean los m\u00e1s sanos y naturales, siempre. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tComplementamos los campos de manzanos con cultivos de productos de temporada como la col kale, cal\u00e7ots, sand\u00edas y cada vez m\u00e1s productos que puede encontrar frescos en nuestras tiendas o en nuestra carta. \t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tFomentamos el cultivo y consumo de superalimentos como los frutos rojos. Ricos en antioxidantes y que ayudan a la salud cardiovascular entre muchos beneficios, pudiendo disfrutarlos frescos, en zumos o en nuestras recetas. \t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tSomos impulsores del consumo de manzana en todas sus variedades. Reconocida como una de las frutas m\u00e1s saludables de todo el mundo porque es rica en fibra, controla el az\u00facar en sangre o protege la salud cerebral, entre otros. \t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tRacionalizamos el uso de tratamientos qu\u00edmicos con investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n; somos referentes en la limitaci\u00f3n de productos como los fitosanitarios.\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tTrabajamos con proveedores que comparten nuestra filosof\u00eda de respetar y valorar el producto y su pureza.\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Qui\u00e9nes somos<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hacerlo sostenible<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Si no es bueno para el planeta, no puede ser bueno. Estas son algunas de las cosas que hacemos para que pueda disfrutar de nuestros productos sabiendo que no genera ning\u00fan impacto ecol\u00f3gico. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tInvestigamos para adecuarnos a la nueva realidad del cambio clim\u00e1tico, participando en la b\u00fasqueda de nuevas variedades que se adapten mejor a unas temperaturas m\u00e1s altas y a unas precipitaciones cada vez inferiores de media.\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tLas instalaciones donde elaboramos los zumos y las sidras est\u00e1n ubicadas en medio de nuestra finca del Mas Saulot. Esto permite reducir casi la totalidad del gasto energ\u00e9tico en transporte. \t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tSeguimos la filosof\u00eda del km 0 en todo lo que hacemos. Ya sea directamente con productos de nuestros campos como en la selecci\u00f3n de proveedores de la zona que garantizan la proximidad y la neutralizaci\u00f3n de la huella ambiental. \t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tSomos un referente de la econom\u00eda circular: todo lo que sale de nuestros campos vuelve a ellos como abono natural y la generaci\u00f3n de residuos es pr\u00e1cticamente cero. \t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tBuscamos envases nuevos y m\u00e1s eficientes que puedan ser reutilizables y que usen el m\u00ednimo posible de pl\u00e1stico en todo lo que hacemos y elaboramos.\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qui\u00e9nes somos Hacerlo bien, nuestra esencia. Mooma Ofrecer productos que sean realmente buenos, este es nuestro gran objetivo y compromiso. Para disfrutar de sabores aut\u00e9nticos, intensos, vibrantes. Pero con esto no basta. Adem\u00e1s de deliciosos, tambi\u00e9n deben ser saludables y sostenibles. Solo cuando se dan estas tres condiciones se puede decir que un producto esSeguir leyendo \u00abQui\u00e9nes somos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7148","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\nQui\u00e9nes somos Mooma de l\u2019Empord\u00e0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conozca qui\u00e9nes somos en Mooma, una sidrer\u00eda del Empord\u00e0 nacida de una familia payesa que elabora sidra con manzanas propias y apuesta por el producto local\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mooma.cat\/es\/quienes-somos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" 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