?QUI?NES SOMOS?

MOOMA

Somos la tercera generaci?n de la familia que se dedica al cultivo de manzanas en el Empord?. En 2016, despu?s de 4 a?os de investigaci?n, nos decidimos a comercializar Mooma?(Montgr? + Manzana): la primera sidra catalana. Se trata de una bebida fresca, completamente natural, de circuito corto, baja en alcohol y saludable. Es una sidra de tipo USA.

La sidra se elabora siguiendo un proceso cuidadoso de selecci?n de manzanas, mezcla seg?n las caracter?sticas, maceraci?n, prensa y fermentaci?n. En la bodega se sigue un cuidadoso proceso de control, trasvase, clarificado, filtrado, gasificado y, finalmente, embotellat.Cada una de nuestras sidras tiene un proceso espec?fico que dura de 6 a 12 meses y var?a cada a?o. Las causas de esta variaci?n van ligadas principalmente al momento de recolecci?n de las manzanas. Las condiciones meteorol?gicas de primavera y verano, la insolaci?n que afecta a los az?cares, el terreno que puede modificar la producci?n y el vigor, edad y variedad de los manzanos son algunos de los aspectos principales que se deben tener en cuenta.

Tambi?n elaboramos zumos monovarietales de manzana. Ofrecemos cuatro tipos diferentes: Gala, Pink Ros?e, Fuji y Granny Smith. Cada uno de estos zumos tiene una personalidad propia para satisfacer todos los paladares. Adem?s, si hace un vistazo a nuestra tienda online tambi?n descubrir? vinagre de manzana, confitura, compota y snacks entre otro productos.

De esta manera, con una materia prima local de primera calidad, pasi?n, amor y dedicaci?n buscamos ofrecer el mejor sabor y aroma de la tierra. ?Bienvenidos!

TRADICI?N, SALUD Y SOSTENIBILIDAD

? La experiencia familiar de m?s de 50 a?os en el ?mbito frut?cola nos permite ofrecer productos de calidad derivados de la manzana.
? La manzana contiene minerales, vitaminas y polifenoles antioxidantes. Este hecho sit?a nuestros productos en la base de una dieta saludable y equilibrada.
? Los productos Mooma son km-0 ya que la totalidad de la materia prima proviene de las propias plantaciones situadas en Palau-sator (Baix Empord?).

Masia Mas Saulot envoltada de pomeres

Agroaliment?ria Mas Saulot

Mas Saulot es donde elaboramos la sidra y los zumos. Cuenta con m?s de 20 hect?reas de manzanos. La familia se instal? hace seis generaciones cuando Lloren? Vidal compr? las tierras y el mas. En 1962 se plantaron los primeros manzanos; antes estas tierras hab?an tenido otros tipos de cultivo como son arrozales, muy t?picos de la zona.

Les nostres finques, Mas La Resclosa

Mas?a la Resclosa

Esta finca se incorpor? en el a?o 2000, si bien nuestra familia la cultivaba desde hac?a decenas de a?os. Fue la primera en el Baix Empord? a producir manzanas. Su suelo arenoso y el hecho de estar al lado del r?o Ter nos da ciertas ventajas en la producci?n. Aqu? es donde tenemos parte de nuestra finca experimental de nuevas variedades de manzanas sidra.

La Cooperativa Girona Fruits

Girona Fruits

Pere Frigola fue fundador de Girona Fruits, gerente y presidente.
Ser socios de la ?nica cooperativa gerundense con funcionamiento real cooperativo nos da la posibilidad de fabricar y producir casi todo el a?o con la mejor materia prima de la zona procedente de nuestras plantaciones y nuestros asociados.